★おいしい

（4人分）

なす：6本（輪切りにして素揚げ）

こんにゃく：1.5枚（一口大に切ってから炒り）

（A）だし汁：1/2カップ

（A）白みそ：大さじ3.5

（A）酒：大さじ2

（A）みりん：大さじ4

（A）砂糖：大さじ3.5

1. ナスとこんにゃくを（A）で煮る。
2. 味がなじんだら、醤油小さじ2を加えて風味をつける。
3. 器に盛り、木の芽を天盛りにする。