（2人分）
まいわし：2尾
青じそ：10枚（みじん切り）
玉ねぎ：1/2個（薄切り）
ピーマン：1/2個（さいの目切り）
トマト：1/2個（さいの目切り）
片栗粉：小さじ2
オリーブオイル：小さじ2
塩コショウ：適量
- いわしを3枚におろして叩いてペースト状にする。
- 青じそ、片栗粉、塩コショウを1.に加えて混ぜ、一口大の団子にする。
- オリーブオイルで玉ねぎを炒め、水1カップを加えて煮る。
- 煮立ったら団子とピーマンを加え、再度煮立てて火を弱め、しばらく煮て火を通し、塩コショウで調味。
- 器に盛り、トマトを散らす。